عسل السدر من أجود أنواع العسل النحل وأشهرها، كما أنه من أغلى الأنواع، ويتوفر من هذا العسل عدة أنواع وفقًا للمنطقة التي أنتج فيها عسل السدر. مثلًا عسل السدر الجبلي، وعسل السدر البلدي، وعسل السدر الكشميري، وعسل السدر الملكي، وعسل السدر الحضرمي. في هذا المقال نوضح لكم الفرق بين عسل السدر الكشميري والحضرمي وغيرها من المعلومات الهامة عن عسل السدر.
الفرق بين عسل السدر الكشميري والحضرمي
العسل من أفضل المنتجات الطبيعية، وعسل السدر له أنواع عديدة وإذا كنت تتسائل عن الفرق بين عسل السدر الكشميري والحضرمي، فإن الفرق هو مصدر كلًا منهما. ينتج عسل السدر الكشميري من جبال كشمير الموجودة بين الهند وباكستان، أما عسل السدر الحضرمي فيأتي من وادي حضرموت في اليمن. يجب الذكر أن جميع أنواع عسل السدر لها فوائد مشتركة، ويكون الاختلاف في بعض المكونات البسيطة. لكن في النهاية النوعين يأتوا من تغذية النحل على أشجار السدر، وللتعرف أكثر على الفرق بين عسل السدر الكشميري والحضرمي لابد من معرفة كلًا منهما.
الفرق بين عسل السدر الكشميري والحضرمي
عسل السدر الكشميري من أنواع العسل المميزة والتي يقبل على شرائها الكثير من الناس، ينتج في جبال إقليم كشمير، ويتميز بخصائص عديدة ويتمتع بقيمة غذائية عالية للغاية. يتوفر العسل الكشميري بالعديد من المناحل، وننصحك بالشراء من مناحل الزهراني لأنها تقدم أعسال عالية الجودة وبأسعار مناسبة.
استخدامات العسل الكشميري
العسل الكشميري له العديد من الاستخدامات، مثلًا يضاف إلى العديدة من الأطعمة الغذائية فهو مكون إضافي رائع للمخبوزات والمعجنات والصلصات والحلويات. كما يمكن استخدامه بدلًا من السكر لتحلية المشروبات الباردة والساخنة. بالإضافة إلى الاستخدامات الغذائية يدخل العسل الكشميري في صناعة المستحضرات التجميلية الخاصة بالعناية بالبشرة والشعر، مثلًا يدخل في صناعة أقنعة الوجه لمنحه الترطيب والنضارة.
خصائص العسل الكشميري
العسل الكشميري من الأنواع المميزة والتي تتمتع بمجموعة من الخصائص وإليك أهمها:
- العسل الكشميري يتميز بنكهة رائعة.
- يتميز بلون عنبري.
- شفافية العسل الكشميري عالية.
- القيمة الغذائية للعسل الكشميري عالية، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
استمتع بتجربة عسل سدر بلدي 3 كيلو + 3 كيلو مجانا (علبة عسل الزهور هدية).
فوائد عسل السدر الكشميري
عسل السدر الكشميري له العديد من الفوائد، ومن أبرزها:
- عسل السدر الكشميري له استخدامات عديدة للعناية بالبشرة، فهو مقشر جيد للبشرة ويرطبها ويعيد لها نضارتها.
- تقوية جهاز المناعة لأنه غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات وغيرها من المضادات التي تحارب الجذور الحرة.
- تهدئة التهابات الجهاز التنفسي والأعراض الناتجة عنها مثل السعال.
- تعزيز الطاقة والشعور بالحيوية لأنه يحتوي على السكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة.
الفرق بين عسل السدر الكشميري والحضرمي من حيث خصائص الحضرمي
بعد أن تعرفنا على عسل السدر الكشميري، لابد من أن نتعرف على عسل السدر الحضرمي لكي نتمكن من معرفة الفرق بين عسل السدر الكشميري والحضرمي. إن عسل السدر الحضرمي من أفضل أنواع عسل السدر والعسل عمومًا، ويأتي من منطقة وادي حضرموت في اليمن، ومن المعروف أن أفضل أنواع العسل تأتي من اليمن بسبب مناخ اليمن وبيئته الجغرافية المثالية لإنتاج النحل. حيث يتخذ النحل جبال ووديان اليمن بيوتًا له، وهي بعيدة عن التلوث ومليئة بالأزهار الرائعة ومنها أزهار أشجار السدر.
خصائص عسل السدر الحضرمي
يتميز عسل السدر الحضرمي بلونه الغامق وقوامه الكثيف وطعمه اللذيذ. كما أنه رائع لمحاربة الالتهابات والبكتريا وتسكين الآلام، وذلك بفضل احتوائه على مضادات أكسدة كثيرة.
أفضل وقت لتناول عسل السدر الكشميري والحضرمي
عزيزي القارئ بشكل عام أفضل وقت لتناول أنواع العسل المختلفة هو في الصباح على الريق، لأن الجسم في هذا التوقيت بالتحديد يكون قادر على امتصاص جميع العناصر الغذائية الموجودة في الطعام. لذا ينصح بتناول ملعقة من العسل مباشرة على الريق، ويمكن إضافتها إلى كوب من الماء الدافئ أو كوب من الحليب، أو إضافتها إلى علبة زبادي بالشوفان، أو تناولها مع المكسرات وغيرها من الطرق المختلفة لتناول العسل.
فوائد عسل السدر الحضرمي
عسل السدر الحضرمي له العديد من الفوائد، ومن أبرزها:
- خفض ضغط الدم وتنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم، وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
- علاج مشاكل الكبد.
- علاج قرحة المعدة.
- المساهمة في علاج الأمراض الناتجة عن سوء التغذية.
- تقوية جهاز المناعة ومحاربة الأمراض المختلفة، لأنه غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسببة للأمراض المختلفة مثل السرطان.
- علاج الإمساك واضطرابات المعدة المختلفة.
- تقوية الجهاز العصبي.
- تنشيط الجسم ذهنيًا وبدنيًا، لأنه يمده بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية له.
- يساعد في تنظيف الكلى وتنقية الجسم من السموم.
- تخفيف آلام العظام.
- إمداد الجسم بالطاقة ولذلك يحرص الرياضيون على تناوله.
- فوائده متعددة للبشرة مثل ترطيبها وعلاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والحروق الطفيفة وحب الشباب.
- عسل السدر الحضرمي مهدئ لمشاكل الجهاز التنفسي.
- علاج السعال والتهاب الحلق.
- تسريع شفاء الحروق والجروح لأنه يتمتع بخصائص طبيعية مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.
ننصحك بتجربة حبوب اللقاح من مناحل هادي الزهراني.
مواصفات عسل السدر الأصلي
عسل السدر قد يتعرض إلى الغش من أجل زيادة الربح، ولذلك نقدم لكم معلومات أكثر عن مواصفات عسل السدر الأصلي، لتستطيعوا التعرف عليه ومن أبرز مواصفاته:
- الرائحة: رائحة عسل السدر الأصلي مميزة، وهي مستمدة من أشجار السدر التي ينتج عنها.
- لا يتأثر بدرجة الحرارة: عسل السدر لا تتغير طبيعته بتغير درجات الحرارة، مثلًا لا يتجمد عند وضعه في الثلاجة ويحافظ على قوامه عند وضعه في الثلاجة.
- التكتل: لا يتكتل عسل السدر ولا يكون حبيبات.
- الحفاظ على تركيبته الكيميائية: يحافظ العسل على تركيبته الكيميائية كما هي حتى عشر سنوات طالما أنه مخزن في علبة محكمة الغلق.
طرق اختبار عسل السدر الأصلي
للتأكد من أن عسل السدر أصلي، يمكنك القيام ببعض الاختبارات التي تؤكد لك هل هو أصلي أم لا:
- وضع قليل من عسل السدر في أنبوبة بها ماء ورجها جيدًا، ثم تركها وإذا كان هناك رواسب في قاع الأنبوبة فإن ذلك دليل على تدنى جودة العسل.
- وضع قطرة من عسل السدر على منديل ورقي، فإذا تشربه المنديل فإنه عسل مغشوش.
- أخذ ملعقة عسل من العبوة ثم وضعها مرة أخرى في وعاء، وإذا أنساب لمدة طويلة بدون انقطاع فإن هذا العسل طبيعي.
- دهن العسل على الجرح، فإذا زال الألم فإن هذا العسل طبيعي.
- غمس عود كبريت في العسل، ثم تجربة إشعاله، فإذا اشتغل العود فإن العسل أصلي.
احتياطات تناول عسل السدر
عسل السدر آمن في العموم للجميع، ولكن هناك بعض الاحتياطات التي يجب وضعها في الاعتبار لضمان عدم التعرض لأي مشاكل:
- عدم الإفراط في تناول عسل السدر لأن الإفراط في تناوله له أضرار مثل زيادة الوزن وزيادة نسبة السكر في الدم.
- تجنب إعطاء عسل السدر للأطفال أقل من عام حتى لا يتعرضوا إلى التسمم السجقي وهي حالة خطيرة قد تؤدي إلى الوفاة في بعض الحالات.
- عدم إعطاء العسل للأشخاص الذين يعانون من حساسية العسل أو حبوب اللقاح، حتى لا يسبب لهم أعراض رد الفعل التحسسي.
- مرضى السكري يجب عليهم استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة من العسل.
- الحوامل والمرضعات يفضل أيضًا استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة.
- عدم استخدام الملاعق المعدنية، لأنها تتسبب في أكسدة العسل وفساده، وعلى العكس ينصح باستخدام الملاعق الخشبية والبلاستيكية والزجاجية.
خلاصة القول، الفرق بين عسل السدر الكشميري والحضرمي في المصدر فقط، أما القيمة الغذائية فهي عالية في كلا النوعين. لكن ينصح بالشراء من مناحل الزهراني، لأنها تقدم أفضل أنواع العسل وتضمن لك الحصول على عسل أصلي بدون إضافة مواد كيميائية وصناعية تقلل من خصائص هذا العسل الطبيعية.
قد يهمك أيضًا: