يعد عسل الزهور البرية من أفضل أنواع العسل الطبيعي وهو الذي يتم جمعه من رحيق الزهور البرية التي يكثر وجودها في في البيئة الطبيعية ويتميز هذا النوع بطعمه ورائحته الفريدة التي تعكس تنوع النباتات في المناطق التي يتم جمعها منها.
وخلال مقالنا اليوم نأخذكم في جولة من أجل الحديث عن تعريف عسل الزهور البرية بالإضافة إلى المميزات التي يأتي بها فيما يخص الخصائص العلاجية التي يوفرها للأشخاص وطرق إدخاله للنظام الغذائي.
عسل الزهور البرية
يختلف نوع العسل باختلاف الزهرة التي يتم من خلالها الحصول على رحيقها بجانب أنه يتوفر على مجموعة متنوعة من الخصائص التي تأتي وفق الطبيعة الخاصة بكل زهرة وموعد ظهورها وطريقة الري المستخدمة للحصول عليها وغيرها من الأمور التي تتحكم في جودة العسل.
لكن الأمر المميز أن عسل الزهور البرية بات من أكثر المنتجات التي زادت عليها نسبة البحث مؤخرًا بعد أن أثبت كفاءة كبيرة في التغلب على بعض الأمراض التي أصابت الكثيرين بجانب مذاقه المميز والشهي.
فوائد عسل الزهور البرية
بالبحث عن فوائد عسل الزهور البرية تبين لنا أنه ياتي بمجموعة من المميزات أبرزها ما يلي :-
غني بالعناصر الغذائية
اولى المميزات التي يأتي بها عسل الزهور البرية أنه غني بالكثير من العناصر الغذائية المميزة لعل من أبرزها الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين بـ2،3 وفيتامين بـ5 مع توفيره للكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم.
ولا تقتصر العناصر الغذائية التي يأتي بها ذلك النوع من العسل على ذلك الحد فحسب بل يوفر أيضًا مجموعة من الأحماض الأمينية والإنزيمات وغيرها من العناصر الأخرى المتعددة التي يكسبها للأشخاص.
مليء بمضادات الأكسدة
يتوفر ذلك النوع من العسل على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة وهي التي تعمل على المساهمة في حماية خلايا المخ من التلف الذي قد ينتج عن تراكم الجذور الحرة ويقي الشخص من الإصابة ببعض أمراض القلب والسكري.
ولعل من أبرز مضادات الأكسدة التي يوفرها للجسم البوليفينول الذي يلعب دورًا في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة مثل سرطان الثدي للسيدات وسرطان الرئة والعظام وغيرها من الأنواع المختلفة.
تسريع عملية التئام الجروح
يسرع ذلك النوع من العسل عملية التئام الجروح ويعمل على تثبيط نموها وهو ما يسهل في التقليل من احتمالية حدوث العدوى بجانب محافظته على الرطوبة الخاصة بالجرح ما يسمح بالتئامه سريعًا.
امتلاك خصائص مضادة للجراثيم
يمتلك عسل الزهور البرية على العكبر تلك المادة التي تمتلك مجموعة من الخصائص المضادة للفطريات والبكتيريا بجانب أنه يتوفر على ما يُعرف بإسم بيروكسيد الهيدروجين ذلك المركب الذي يعمل كمطهر.
كل هذه الخصائص التي يأتي بها ذلك النوع من العسل تقلل من احتمالية نمو أو ظهور أي من الميكروبات بالإضافة إلى أنه يمتلك المستوى المنخفض الخاص بالرقم الهيدروجيني الذي يعمل على سحب الرطوبة من البكتيريا وهو ما يتسبب في جفافها.
تقوية الجهاز المناعي
يقوي من الجهاز المناعي خاصةً لما يأتي به من مركبات مسؤولة عن الوقوف في وجه الميكروبات والالتهابات التي قد تصيب أعضاء الجسم المختلفة وهو ما يساهم في الحماية من الإصابة بالأمراض المزمنة.
تخفيف حدة أمراض الجهاز الهضمي
يستخدم عسل الزهور البرية في تخفيف حدة أمراض الجهاز الهضمي وبعض التقرحات التي من المُمكن أن تصيب المعدة بجانب أنه يمتلك المركبات التي تعمل على تغذية البكتيريا في الأمعاء ما يساهم في تحسين عملية الهضم.
التخفيف من التهاب الحلق
واحدة من أهم المميزات التي يأتي بها ذلك النوع من العسل على المركبات التي تهدئ أعراض الجهاز التنفسي العلوي بجانب قدرتها على تسكين الألم الناتج عن السعال بفضل الخصائص المضادة للبكتيريا والالتهابات التي تدخل في تركيبه.
يدعم وظيفة الدماغ
يحتوي العسل على بعض المركبات التي تعمل على مقاومة الالتهابات في الجزء الذي يتواجد في الدماغ المسؤول عن الذاكرة بجانب التأثيرات المضادة للأكسدة التي توفر الافادة للدماغ.
عسل الزهور البرية في النظام الغذائي
عند اتباع أي من الانظمة الغذائية الخاصة بخسارة الوزن الزائد يجب أن يتم إدخال عسل الزهور البرية ضمن الروتين اليومي المتبع لما يتوفر عليه من فوائدة عديدة وقدر على التخلص من الدهون.
وللحصول على أكبر قدر من الفوائد التي يأتي بها ينصح بتناول كميات كبيرة من الماء وتجنب الحصول على أي من الوجبات المشبعة بالنشويات والدهون وكذلك السكريات لتحقيق أفضل النتائج في وقت سريع.
وسبق وأن أكدت مجموعة من الدراسات والأبحاث العلمية ان الاشخاص يحتاجون إلى ملعقة أو ملعقتين من عسل النحل يوميًا خاصةً أن الملعقة الصغيرة منه لا تأتي سوى بـ90 سعر حراري لذلك لا يشكل أي خطر حقيقي في حالات اتباع النظام الغذائي الذي يفيد بتقليل السعرات.
استخدام عسل الزهور البرية مع الماء الساخن
تناول عسل الزهور البرية مع الماء الساخن له الكثير من الفوائد في عملية انقاص الوزن وحرق الدهون بدون أي من الآثار الجانبية التي قد تصيب البعض عند استخدام الأنواع الأخرى من الريجيم حيث ينصح بتناول كوب من الماء الساخن على ملعقة عسل في الصباح الباكر.
العسل مع الليمون
الوصفة الثانية التي يجب القيام بها وصفة العسل مع الليمون وهي التي تستخدم من اجل حرق الدهون مع توفير الطاقة والنشاط المطلوب للقيام بالتمارين الرياضية والتغلب على الوزن الزائد حيث يتم تحضير كوب وإضافة الماء الساخن والليمون وملعقة من عسل الزهور للتحلية.
في الأخير وصلنا لنهاية المقالة التي تطرقنا خلالها للحديث عن فوائد عسل الزهور البرية بالإضافة إلى الطريقة التي يمكن بواسطتها إستخدام ذلك المنتج في النظام الغذائي والحمية الخاصة بالتغلب على الوزن الزائد.
يمكنكم الحصول من متجرنا على المنتجات التالية ايضًا :-