عسل النحل غذاء صحي للجسم، ويزداد الطلب على عسل السدر وعسل السمر، ولذلك نقدم لكم معلومات أكثر عن ما الفرق بين عسل السدر وعسل السمر للاختيار من بينهما ما يناسبك من متجر مناحل هادي الزهراني.
ما الفرق بين عسل السدر وعسل السمر في المصدر؟
العسل من الأغذية الطبيعية المفيدة لجسم الإنسان، لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، وهناك أنواع كثيرة للعسل، ولكلًا منها مميزاته وخصائصه، وإذا كنت ترغب في معرفة ما الفرق بين عسل السدر وعسل السمر فإليك هذه المقارنة التي توضح الفرق بينهم من حيث المصدر:
- عسل السدر: يأتي عسل السدر من النحل الذي يتغذى على رحيق أزهار أشجار السدر، ولا يتم إنتاجه طوال العام، بل له موسم معين وهذا سبب في أن سعره غالي.
- عسل السمر: يأتي هذا العسل من النحل الذي يتغذى على رحيق أزهار شجرة السمر، وهي شجرة تنمو في المناطق الجافة والمناطق الصحراوية.
ما الفرق بين عسل السدر وعسل السمر من حيث الاستخدامات؟
إذا كنت على علم بـ ما الفرق بين عسل السدر وعسل السمر فإليك معلومات أكثر عن استخدامات كلًا منهما معاً وأيضًا الفروق في الاستخدامات:
يدخل كلًا من عسل السدر والسمر في إعداد أنواع مختلفة من الحلويات والكعك والمعجنات.
- يستخدم كلًا منهما كمحلي طبيعي بدلًا من السكر، مثلُا يضاف العسل إلى العصائر الطبيعية أو الشاي.
- عسل السدر وعسل السمر يمكن استخدامهما في إعداد الصلصات لتزيين المخبوزات والحلويات.
- يدخل عسل السدر وعسل السمر في استخدامات التجميل من خلال تطبيقهما على البشرة للحصول على الترطيب ولعلاج مشاكل الجلد المختلفة مثل البثور والرؤوس السوداء.
أما عن ما الفرق بين عسل السدر وعسل السمر من حيث الاستخدامات، فإن عسل السدر يستخدم في الأطعمة والمشروبات بشكل كبير أما عسل السمر فهو مناسب بشكل أكبر كمكمل غذائي قبل التمارين الرياضية الشاقة، من خلال إذابته في كوب ماء وتناوله على الريق.
يمكنك شراء عسل سدر بلدي 3 كيلو + 3 كيلو مجانا (علبة عسل الزهور هدية) من مناحل الزهراني.
ما الفرق بين عسل السدر وعسل السمر من حيث السعر
عسل السدر وعسل السمر كلاهما مرتفع السعر عند المقارنة بالأنواع الأخرى. لكن يتوقف السعر على عوامل عديدة مثل المنطقة الجغرافية والموسم لأن ذلك يؤثر على جودة العسل. مثلًا عسل السدر اليمني أشهر نوع عسل وأعلاها سعرًا. كما أن سعر العسل يتوقف على مدى توافره مثلُا إذا لم يتوفر عسل السدر بكثرة فإن أسعاره ترتفع، ولكن بشكل عام فإن عسل السدر أغلى من عسل السمر.
ما الفرق بين عسل السدر وعسل السمر في الشكل
ما الفرق بين عسل السدر وعسل السمر ؟ يكون الفرق واضح جدًا في الشكل، لأن اختلاف النبات الذي يتغذى عليه النحل، يؤثر بالتأكيد في لون العسل ورائحته.
- عسل السدر: لون عسل السدر عنبري داكن، ولزوجته عالية ورائحته ذكية ومميزة وهي رائحة أشجار السدر.
- عسل السمر: لونه أحمر داكن يميل إلى السواد، ولزج جدًا ونكهته قوية وحارة بعض الشئ، كما أنه له رائحة عطرية مميزة.
التشابهات بين عسل السدر وعسل السمر
بعد أن تعرفنا على ما الفرق بين عسل السدر وعسل السمر نقدم لك معلومات أكثر عن التشابهات بينهما:
- احتواء كلا النوعين على مستويات عالية من الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.
- استخدام النوعين في الطب البديل.
- ينتشر النوعين في الأسواق المختلفة حول العالم.
- السعر مرتفع عند المقارنة بالأنواع الأخرى.
أيهما تختار عسل السدر أم عسل السمر
عزيزي القارئ بعد أن وضحنا الفرق بين عسل السدر والسمر، فأنت وحدك من يستطيع تحديد النوع الذي يناسبه. لأن الأمر يختلف من شخص لأخر . مثلًا قد يفضل البعض طعم عسل السدر وقد يفضل البعض طعم عسل السمر. والسعر أيضًا قد يحدد اختيارك، ومدى توافر العسل في منطقتك.
أنواع عسل السدر
عسل السدر له أنواع مختلفة على حسب المنطقة التي أنتج فيها، وإليك بعض أنواع عسل السدر:
- عسل السدر الجبلي: يأتي من الجبال التي تنمو بها أشجار السدر.
- عسل السدر الملكي.
- عسل السدر الحضرمي: ينتج في منطقة حضرموت باليمن وهي منطقة تكثر بها أشجار السدر.
- عسل السدر الكشميري: يأتي من جبال كشمير في باكستان والهند.
تتميز جميع هذه الأنواع بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، لكن للأسف البعض يغش العسل للحصول على مكاسب مادية، لذلك ننصحك بالشراء من مصدر موثوق مثل مناحل الزهراني ومن أشهر منتجاتها كيلو عسل سدر بلدي.
أنواع عسل السمر
عسل السمر له أنواع عديدة أيضًا على حسب المنطقة التي استخرج منها، وإليك أهم أنواع عسل السمر في السعودية:
- عسل سمرة المدينة: من أفضل أنواع عسل السمرة، ينتشر في المملكة العربية السعودية بالتحديد في المدينة المنورة ولذا أطلق عليه هذا الإسم.
- عسل سمرة الجنوب: يتميز بقوامه الحبيبي ولونه الأحمر القاتم، ويتبلور سريعًا.
- عسل سمرة عشيرة: نوع جيدًا أيضًا من أنواع عسل السمر، قوامه متوسط، ويفضل استخدامه لمن يعانون من تقرحات في المعدة.
فوائد عسل السدر والسمر
أولاً: عسل السدر
عسل السدر له فوائد عديدة للجسم، ولذا فإن سعره مرتفع ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
- مفيد لمن يعانون من أمراض فقر الد
- علاج التبول اللاإرادي وسلس البول.
- مفيد لمرضى السكري، لأنه يقلل من الكوليسترول الضار في الجسم.
- يعزز الخصوبة لدى الجنسين.
- التخلص من التهابات المهبل.
- مضاد للبكتيريا والفيروسات والفطريات.
- تحسين صحة الجهاز التنفسي.
- تحسين صحة القلب بشكل عام والحماية من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تهاجم الجذور الحرة وتحمي من الإصابة بالسرطان.
ثانياً: عسل السمر
- مفيد لمن يعانون من أمراض الكبد.
- علاج الأنيميا لاحتوائه على الحديد.
- علاج مشكلات الجهاز الهضمي المختلفة مثل القرحة.
بشكل عام فإن فوائد عسل السدر أكثر من فوائد عسل السمر.
أضرار عسل السدر والسمر
كلًا من عسل السدر والسمر آمن للاستخدام للبالغين، لكن من يعانون من حساسية حبوب اللقاح قد يعانون من ردود فعل تحسسية من العسل، لذلك ينصح بعدم تناولهم له. كما أن الأطفال قد عمر عام قد يسبب لهم العسل تسمم سجقي. الإفراط في تناول العسل بشكل عام له أضرار، لذلك يفضل استخدامه مرة أو مرتين بالكثير في اليوم، وبالنسبة لأصحاب الأمراض المزمنة مثل السكري يجب عليهم استشارة الطبيب أولًا لتحديد الكمية المناسبة لهم.
خلاصة القول، إن الفرق بين عسل السدر وعسل السمر له نواحي عديدة ومنها المصدر، مثلُا تنتشر أشجار السدر في المرتفعات والأماكن الحارة مثل مصر والسعودية والعراق وغيرها. أما عسل السمر فيوجد بكثرة في السعودية واليمن والمناطق الساحلية القاحلة والجبال. كما يختلف النوعين في المذاق ولذلك عليك اختيار ما يناسبك. والآن بعد أن عرفت ما الفرق بين عسل السدر وعسل السمر نرشح لك مناحل الزهراني للحصول على عسل أصلي.
قد يهمك أيضًا: