أنواع عسل النحل عديدة، وكل نوع له صفات خاصة تميزه عن غيره مثل، لون العسل، وطعمه، ورائحته، ومكوناته الغذائية. في هذا المقال سنوضح معلومات أكثر عن شكل عسل السدر الاصلي لتتعرف عليه بسهولة وحتى لا تتعرض إلى الغش.
ما هو شكل عسل السدر الاصلي ؟
شكل عسل السدر الاصلي مميز عن غيره من أنواع العسل المختلف، ونقدم لك بعض خصائصه التي تميزه:
- الرائحة: عسل السدر الأصلي يتميز برائحة أزهار السدر وهي رائحة ذكية ومميزة.
- اللون: يمكنك التعرف بسهولة على شكل عسل السدر الاصلي من خلال لون العسل، حيث يتميز بلون غامق مثل الأوبال الأحمر، ولا يتأثر بالحرارة.
- الجمد: عسل السدر الأصلي لا يتجمد في درجات الحرارة المنخفضة.
- القوام: شكل عسل السدر الاصلي واضح عند وضعه في الثلاجة لأنه يحافظ على قوامه ولا يتكتل ولا يكون حبيبات سكر.
- جودته: يحتفظ بجودته وخصائص الكيميائية لسنوات طالما أنه مخزن بشكل صحيح والعبوة محكمة الغلق.
- الطعم: يتميز بطعم رائع ومميز عن الأنواع الأخرى.
ننصحك بالحصول على باكدج رمضان من مناحل الزهراني.
ما هو عسل السدر؟
عسل السدر هو العسل الذي ينتج من النحل الذي يتغذى على رحيق أزهار أشجار السدر، وهو من أفضل أنواع العسل، وله خصائص تميزه عن غيره من الأنواع. مثلًا يعرف برائحته الذكية التي استمدها من رائحة زهور أشجار السدر. علاوة على أن له فوائد علاجية عديدة، مثلًا يساعد في علاج مشاكل المعدة والكبد وأمراض الشيخوخة والأمراض المزمنة وفقر الدم والقولون العصبي والربو والنقرس والحساسية وآلام المفاصل والصداع النصفي والحموضة الزائدة.
عسل السدر الأغلى سعرًا لأن جودته عالية جدًا، كما أنه غير موجود طوال العام بل إن موسم إنتاجه في شهور معينة وهي أكتوبر ونوفمبر.
أنواع عسل السدر الأصلي
عسل السدر الأصلي له أنواع مختلفة، نظرًا لاختلاف أماكن نمو أشجار السدر التي يتغذى عليها النحل، ومن أهم أنواعه:
- عسل السدر الدوعني: نوع مميز ومذاقه حلو، والسعرات الحرارية به عالية. يوجد وادي دوعن في اليمن وتكثر به أشجار السدر.
- عسل السدر الجبلي: يعتبر عسل السدر الجبلي من أفضل أنواع العسل، لأن خصائص مميزة، بحيث لا يتجمد في درجات الحرارة المنخفضة ويحافظ على قوامه. يتم الحصول عليه من الجبال التي تنمو بها أشجار السدر.
- عسل سدر حضرمي: يتميز برائحته الذكية الجميلة الناتجة عن أشجار السدر التي تنمو في منطقة حضرموت باليمن.
- عسل سدر كشميري: يتميز بمذاقه اللذيذ، وينتج في الهند وباكستان حيث جبال كشمير التي تنمو بها أشجار السدر.
- عسل السدر اليمني: أشهر أنواع العسل على مستوى العالم، كما أن أعلاها سعرًا وأفضلها من حيث الجودة.
أسعار عسل السدر
أسعار عسل السدر تختلف من مكان لآخر كما أنها تختلف على حسب نوع عسل السدر لأن له أنواع مختلفة كما ذكرنا. لكن يتراوح السعر بشكل عام في السعودية من 250 ريال سعودي إلى 500 ريال سعودي للكيلو الواحد.
يجب عليك التأكد من شراء العسل من مصدر موثوق به لتستطيع الحصول على عسل سدر أصلي. نرشح لك مناحل الزهراني للحصول على أفضل أنواع العسل.
للحصول على سعر عسل سدر مناسب نرشح لك علبة مكسرات بالعسل من مناحل الزهراني.
أضرار عسل السدر
تناول عسل السدر آمن بشكل عام، لكن هناك تحذيرات يجب وضعها في الاعتبار حتى لا يتعرض الشخص إلى أي أضرار من عسل السدر، والتحذيرات تشمل ما يلي:
- الرضع والأطفال: ممنوع إعطاء عسل السدر للأطفال والرضع قبل سن عام حتى لا يتعرضوا إلى تسمم سقجي.
- الحمل والرضاعة: لا ينصح باستخدام عسل السدر في الشهور الأولى من الحمل حتى لا يتسبب في خطر الإجهاض، ومن الأفضل عدم تناوله في الرضاعة إلا بعد استشارة الطبيب.
- حساسية حبوب اللقاح: بعض الأشخاص مصابين بحساسية حبوب اللقاح، ولذلك يجب ألا يتناولوا عسل السدر حتى لا يسبب لهم مشاكل. لا ينصح حتى بتطبيقه على الجلد لأنه قد يسبب ردود فعل تحسسية تشمل الغثيان، والقيء، والدوخة، والضعف، والتعرق، والإغماء، والشعور بالوخز.
نصائح للتعرف على شكل عسل السدر الاصلي في المنزل
إذا كنت لا تستطيع التعرف على شكل عسل السدر الاصلي من أول نظرة، فإليك هذه النصائح التي تساعدك في التعرف عليه:
- مدى الشفافية: عليك بالنظر بتمعن في العسل، فإذا وجدت به بعض الشوائب فإنه عسل طبيعي أما العسل الشفاف فهو عسل مغشوش.
- شم العسل: عسل السدر له رائحة نفاذة وهي رائحة زهور أشجار السدر، ويمكنك شم هذه الرائحة قبل حتى فتح العبوة. أما العسل المغشوش فلا تستطيع تمييز رائحته جيدًا وقد تشم رائحة سكر محروق.
- الراحة: إذا شعرت براحة في المعدة بعد تناول عسل السدر فإنه عسل أصلي، أما إذا شعرت بالحموضة فهذا العسل مغشوش.
- منديل ورقي: يمكنك وضع القليل من العسل على منديل ورقي، وإذا لم يتشرب المنديل العسل، فإن هذا العسل أصلي.
الفوائد الصحية لعسل السدر الأصلي
عسل السدر الأصلي فوائده صحية كثيرة، ويرجع الفضل في ذلك إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، ولاحتوائه على الفيتامينات والمعادن والأحماض ومضادات الأكسدة. لذا يستخدم منذ القدم في علاج الأمراض المزمنة وغير المزمنة، وإليك مزيد من فوائده:
- مضاد طبيعي للبكتريا التي تسبب أمراض مختلفة، ويشتهر بقدرته على علاج العدوى البكتيرية.
- يساهم في علاج التيفود.
- القضاء على فطر العفن الأسود.
- تحفيز نمو الأسنان والحفاظ عليها.
- تعزيز عمل الجهاز الهضمي، وعلاج مشاكل شائعة عند كثير من الناس مثل الحموضة.
- يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وتقليل الكوليسترول الضار، فهو مفيد لمرضى السكري.
- علاج مشاكل القولون المختلفة.
- علاج الالتهاب الرئوي.
- التخلص من الإمساك المزمن، وتهسيل عملية الإخراج.
- مكافحة الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
- حماية الشعر من التساقط وتقويته.
- يعزز صحة البشرة ويرطبها ويعالج البثور والرؤوس السوداء عند تطبيقه كقناع بشرة.
- علاج سلس البول عند الأطفال والكبار.
- علاج نزلات البرد واحتقان الحلق.
- زيادة الخصوبة.
- تعزيز القدرة الجنسية.
- تقوية الجهاز المناعي لعلاج الأمراض المختلفة.
- مفيد لصحة العين.
- علاج الإسهال.
- التخلص من الإفرازات المهبلية المرتبطة بالتهاب المسالك البولية.
- التخلص من القلق والتوتر.
- علاج أمراض الكبد.
أفضل الأوقات لتناول العسل
للحصول على الفوائد الصحية الكاملة لعسل السدر، يجب تناوله في أوقات معينة. أفضل الأوقات هو في الصباح الباكر على الريق. لأن الجسم في هذا الوقت يمتص العناصر الغذائية بسرعة وبشكل أفضل، مما يضمن لك الحصول على فوائد عسل السدر.
يمكنك تناول ملعقة من العسل على الريق، أو مزج ملعقة عسل مع كوب من الماء الدافئ أو عصير الليمون.
طرق إدخال عسل السدر في النظام الغذائي
عسل السدر رائع للجسم وهناك طرق مختلفة لتضمينه في نظامك الغذائي، مثلًا يمكنك إضافته إلى شرائح الفاكهة المقطعة وتناول هذه الوجبة الصحية في أي وقت من اليوم. كما يمكنك استخدام كبديل للسكر في تحلية العصائر والمشروبات.
تناول العسل مع المكسرات يمنحك مذاق رائع، بالإضافة إلى الحصول على فوائد الأثنين معًا. يمكنك أيضًا وضع العسل على المخبوزات والكعك.
في الختام، نؤكد على أهمية التعرف على شكل عسل السدر الاصلي حتى لا تتعرض للغش، ونرشح لك مناحل هادي الزهراني للحصول على عسل سدر أصلي رائع، علاوة على توفير العديد من منتجات العسل مثل حبوب اللقاح والشمع.
قد يهمك أيضًا: