عسل السدر من أجود وأغلى وأشهر أنواع العسل في العالم، لأن يمتلك خصائص فريدة، لذلك يمتلك فوائد صحية عديدة. لكن للأسف يعرض البعض عسل مغشوش على أنه عسل سدر أصلي، لذلك يجب أن تكون على علم بـ مواصفات عسل السدر الاصلي حتى تتمكن من معرفة العسل الأصلي من المغشوش، وحتى لا تتعرض للغش. لأن العسل المغشوش بالطبع لن يقدم لك الفوائد الصحية التي يقدمها العسل الأصلي، بل بالعكس قد يحتوي على مكونات ضارة للجسم.
مواصفات عسل السدر الاصلي
عسل السدر الأصلي يمتلك مجموعة من المواصفات التي تميزه عن غيره من أنواع العسل الأخرى، كما تميزه هذه المواصفات عن العسل المغشوش. إليك معلومات أكثر عن مواصفات عسل السدر الاصلي
لون عسل السدر الأصلي
يعتبر لون العسل من أهم مواصفات عسل السدر الاصلي التي يمكنك من خلالها التعرف عليه. يتميز العسل الأصلي بلون عنبري غامق مميز عن الأنواع الأخرى.
النكهة
يتمتع عسل السدر الأصلي بنكهة قوية ورائعة، يستمدها من أشجار السدر التي يستخرج من رحيقها.
الشفافية
العسل الأصلي لا يكون شفاف بالكامل، بل توجد به بعض الشوائب مثل حبوب اللقاح أو الشمع، أما العسل المعالج فيكون نقي جدًا، حيث تمت إزالة الرواسب من أجل زيادة مدة صلاحيته ولزيادة النقاء. لكن هذه العملية تفقد العسل بعض خصائصه، على عكس العسل الطبيعي الذي يأتي مباشرة من المصدر إلى المستهلك.
القوام
إن قوام عسل السدر لزج وسميك والسميك، فعند أخذ ملعقة من العبوة ووضعها في طبق تجد أنه يتحرك ببطء بسبب قوامه السميك.
الطعم
يتميز عسل السدر الأصلي بطعم لا يقاوم وحلاوته قوية.
الرائحة
يستمد عسل السدر رائحته من أشجار السدر، وهي رائحة قوية يمكن شمها حتى من قبل فتح العبوة.
التبلور
جميع أنواع العسل تتبلور، هذا أمر طبيعي ويحدث بمرور الوقت. لكن الاختلاف بين أنواع العسل يكون في سرعة حدوث التبلور. أهم مواصفات عسل السدر الاصلي أنه يتبلور ببطء شديد، خاصة في حالة حفظه بشكل جيد.
نرشح لك عسل سدر بلدي 3 كيلو + 3 كيلو مجانا (علبة عسل الزهور هدية) من مناحل هادي الزهراني.
ما هو عسل السدر الاصلي؟
عسل السدر الأصلي من أشهر وأجود أنواع العسل، لأنه يتمتع بتركيبة فريدة من نوعها، لذلك هو باهظ الثمن. يستخرج عسل السدر من رحيق أزهار أشجار السدر التي توجد في بلدان عديدة مثل السعودية ومصر والبلاد الأوروبية والآسيوية مثل الهند وباكستان الذي يخرج منهما عسل السدر الكشميري الشهير. يحتوي عسل السدر على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المختلفة للجسم، ويمكن التعرف عليه من خلال مواصفات عسل السدر الاصلي التي تميزه عن غيره من الأنواع سواء الطبيعية أو المغشوشة.
طرق التعرف على عسل السدر الأصلي
عزيزي القارئ نقدم لك بعض الطرق التي تساعدك في التفرقة بين عسل السدر الأصلي والمغشوش:
- اختبار الماء: يمكنك وضع كمية قليلة من العسل في كوب به ماء، وسيبقى العسل متماسكًا ثم يغوص ببطء إلى قاع الكوب ويشكل قطعة متماسكة.
- اختبار الرغوة: هز عبوة عسل السدر جيدًا، فإذا ظهرت رغوة ناعمة ورقيقة ثم تبددت مع الوقت، فإن هذا العسل أصلي.
- التذوق والشم: إن أفضل طريقة للتعرف على العسل الأصلي من المغشوش هي أن تتذوقه وتشمه، عندنا تتذوقه ستجد حلاوته قوية وبها طعم لاذع، أما الرائحة ستجدها قوية ونفاذة مثل رائحة أشجار السدر إذا كنت تعرفها.
- اختبار البلل: قم بوضع قطرة من العسل على قطعة من المناشف الورقية، وإذا بقى العسل كما هو فإنه عسل أصلي، أما إذا تشربه المنديل، فإنه عسل مغشوش.
كيف يغش عسل السدر؟
هناك عدة طرق لغش العسل، لذلك من المهم أن تعرفها حتى تستطيع التفرقة بين عسل السدر الأصلي والمغشوش، وإليك هذه الطرق:
- السكر: يضيف البعض السكر إلى العسل بسبب التشابه الكبير بينهما، ولكن العسل الذي يحتوي على السكر تظهر به رائحة السكر، كما أن حبيبات السكر قد تظهر به خاصة عند التبلور.
- الماء: يضيف البعض الماء إلى الكميات الكبيرة من العسل لزيادة كميته، ولكن ذلك يقلل من نكهته وجودته.
- محسنات النكهة والألوان: يضيف البعض ألوان صناعة ومحسنات نكهة للعسل من أجل غشه على أنه عسل سدر أصلي.
ننصحك بتجربة كيلو عسل سدر بلدي من مناحل هادي الزهراني.
تحذيرات يجب وضعها في الاعتبار عند تناول عسل السدر
عسل السدر آمن في العموم، ولكن هناك بعض التحذيرات التي يجب وضعها في الاعتبار، لتجنب أي أضرار قد تنتج من العسل، وإليك أبرزها:
حساسية العسل
يعاني البعض من حساسية من عسل السدر، لذلك ينصح بعدم تناولهم للعسل. كما يعاني البعض من حساسية حبوب اللقاح، ويجب أيضًا ألا يتناولوا العسل، لأن قد يحتوي على بعض حبوب اللقاح.
السكر
يجب عدم الإفراط في تناول العسل، لأنه يحتوي على السكريات وخاصة مرضى السكري يجب أن يتناولوا العسل بحذر، ويفضل أن يستشيروا الطبيب أولًا من أجل تحديد الكمية المناسبة.
التلوث البكتيري
عملية استخلاص العسل يجب أن تتم بحذر شديد وأن تتم على يد متخصصين حتى لا يتعرض العسل إلى التلوث البكتيري الذي يضر بالجسم عند تناوله. لذلك، ننصحك بشراء العسل من مناحل الزهراني التي تستخدم بأفضل الطرق لاستخراج العسل وتقديمه للعملاء.
الأطفال الرضع
لا ينصح بإعطاء العسل للأطفال الرضع الذي لم يكملوا عام على الأقل، لأن العسل قد يتسبب لهم في التسمم السجقي، وهي حالة صحية تسبب أضرار خطيرة قد تصل إلى الوفاة.
فوائد عسل السدر الأصلي
بعد أن تعرفنا على مواصفات عسل السدر الاصلي، نوضح لكم بعض فوائد عسل السدر، وإليك أهمها:
- عسل السدر الأصلي غني بالفيتامينات الضرورية لصحة الجسم مثل فيتامين ب6، الذي ينظم إفراز الهرمونات في الجسم.
- تحسين الحالة المزاجية والتخلص من القلق والتوتر والاكتئاب، لأنه يرفع من معدلات هرمون السعادة.
- تسهيل المخاض من خلال إعطائه للحامل في الشهور الأخيرة من الحمل.
- الحماية من فقر الدم.
- تقوية جهاز المناعة.
- زيادة التركيز وتحسين وظائف المخ والوقاية من الزهايمر.
- علاج نزلات البرد والأنفلونزا.
- تعزيز الرغبة الجنسية وزيادة الحيوانات المنوية وزيادة الخصوبة عند الرجال والنساء.
- علاج سلس البول.
- علاج التهابات المهبل.
- تحسين صحة الجهاز التنفسي.
- علاج الإمساك والإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة.
- تفتيت حصى الكلى.
- إزالة السموم من الجسم.
- ترطيب الجسم والحفاظ على البشرة وتطهيرها وترطيبها.
- تسريع شفاء الحروق والجروح.
- تقوية الشعر وعلاج مشكلة جفافه وتساقطه وتقصفه، علاوة على إضافة اللمعان والحيوية إلى الشعر.
- تقوية الجهاز العصبي.
- علاج التهاب المفاصل.
لماذا مناحل الزهراني أفضل مناحل لإنتاج العسل؟
ننصحك بالشراء من مناحل هادي الزهراني لأنها أفضل من أفضل مناحل العسل في السعودية، وإليك أبرز مميزاتها:
- تقديم أجود أنواع العسل الطبيعي.
- استخلاص العسل بأمن وأحدث الطرق التي تضم الحفاظ على خصائص العسل الطبيعية كما هي.
- اتباع المعايير الصحيحة المطلوبة.
- تقديم منتجات طبيعية 100%، ولا تحتوي على أي مواد كيميائية.
- توصيل الطلبات في أسرع وقت ولأي مكان.
- خدمة عملاء مرنة وقادرة على التواصل الجيد مع العملاء.
- تقديم أفضل عبوات العسل.
- تقديم منتجات العسل المختلفة مثل حبوب اللقاح وقرص الشمع.
في الختام، نؤكد على أهمية التعرف على مواصفات عسل السدر الاصلي حتى لا تتعرض للغش، ولتحصل على عسل سدر أصلي ملئ بالمغذيات. نرشح لك مناحل هادي الزهراني للحصول على أجود أنواع عسل السدر الأصلي، بالإضافة إلى أنواع العسل الأخرى.
قد يهمك أيضًا: